咖喱牛腩

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钰妍茶舍掌柜
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我平时很少做菜，好吧，这是第一次做咖喱牛腩，献丑了。

咖喱牛腩的用料

牛腩 250g 咖喱 2块
土豆 1个 洋葱 1个
胡萝卜 1个 椰浆 适量

咖喱牛腩的做法

咖喱牛腩的做法图解1

步骤1

材料合照，洋葱是后来问邻居拿的
咖喱牛腩的做法图解2

步骤2

切小块的牛腩放入冷水锅煮至沸腾1分钟，锅中加一勺黄酒，葱段，姜片
咖喱牛腩的做法图解3

步骤3

一分钟就好
咖喱牛腩的做法图解4

步骤4

撩出冷水冲下晾干
咖喱牛腩的做法图解5

步骤5

倒入洋葱等
咖喱牛腩的做法图解6

步骤6

洋葱，胡萝卜，土豆块下锅炒一会儿就好。
咖喱牛腩的做法图解7

步骤7

撩出洋葱等，再加一点点油，放入咖喱块，炒到融化，放入牛腩一起炒下，再加入500g左右的冷水煮，沸腾后开小火炖40分钟
咖喱牛腩的做法图解8

步骤8

再加入250g冷水和炒过的土豆，洋葱，胡萝卜，大火沸腾后转小火30分钟，最后倒入椰浆收汁
咖喱牛腩的做法图解9

步骤9

开吃

咖喱牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-24

©本菜谱的做法由 钰妍茶舍掌柜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 咖喱味 朋友聚餐 一家三口

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