卷心菜炒饼丝

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这个不是菜，也称不上完全的主食，却是和蛋炒饭一样简单又美味，10分钟就可以解决晚餐问题。

卷心菜炒饼丝的用料

卷心菜 半个 鸡蛋 2个
饼丝 250克 蒜瓣 适量
姜末 少许 香菜 少许
盐 少许 生抽 少许
麻油 少许

卷心菜炒饼丝的做法

卷心菜炒饼丝的做法图解1

步骤1

卷心菜洗净切丝，蒜瓣切末，香菜切小段，姜切末备用。
卷心菜炒饼丝的做法图解2

步骤2

鸡蛋2个，打散后放入料酒和一小勺凉白开，搅拌后备用。250克饼丝备用
卷心菜炒饼丝的做法图解3

步骤3

热锅后放入适量色拉油，鸡蛋放入，凝固成型后用铲子弄成小块，盛出来备用。
卷心菜炒饼丝的做法图解4

步骤4

重新做过，少许色拉油，爆香姜末后，放入卷心菜丝翻炒，加入适量生抽和盐。翻炒1分钟倒入饼丝，继续翻炒。
卷心菜炒饼丝的做法图解5

步骤5

再加入鸡蛋碎，翻炒到倒入蒜末翻炒，出锅前再倒入麻油和香菜。
卷心菜炒饼丝的做法图解6

步骤6

10分钟的快手菜就这样做好了，根据个人口味添加些醋或是搭配辣椒油，味道会更好。

卷心菜炒饼丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-25

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分类： 主食 饼 炒饼 香 午餐

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