萝卜红烧肉

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Sldy
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这个人很懒，经常烧一大碗红烧肉吃几天。。。越到后面味道越好。。汤水泡饭或者吃面都是很好的。

萝卜红烧肉的用料

五花肉 250g 白萝卜 300g
胡萝卜 100g 姜蒜 适量
八角，桂皮，花椒等香料 适量 郫县豆瓣 适量
生抽 适量 白糖 适量

萝卜红烧肉的做法

萝卜红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块，姜切片，大蒜不切
萝卜红烧肉的做法图解2

步骤2

白萝卜切块，胡萝卜滚刀切块
萝卜红烧肉的做法图解3

步骤3

锅里放油，油热后放入猪肉。炒至外表略微发黄
萝卜红烧肉的做法图解4

步骤4

然后，先放豆瓣在一边。炒香后和肉混合，同时放入白糖，酱油，香料，姜蒜。炒出香味，肉变色
萝卜红烧肉的做法图解5

步骤5

放入白萝卜。一起炒至萝卜略微变色
萝卜红烧肉的做法图解6

步骤6

加水，刚好淹沒肉和萝卜，加盖大火烧开，中火烧20分钟。
萝卜红烧肉的做法图解7

步骤7

二十分钟后放入胡萝卜。接着小火二十分钟
萝卜红烧肉的做法图解8

步骤8

等汤水差不多烧干就完成了，如果喜欢汤泡饭的，也可以多点水，很下饭的。

萝卜红烧肉的烹饪技巧

豆瓣和酱油里都有盐了，所以不放盐。根据自己口味适量的放酱油和豆瓣吧。。。然后白糖最好稍微多点点。。提鲜的，味精什么的对身体不好，所以不放。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-27

©本菜谱的做法由 Sldy 编写，未经授权不得转载

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