巧克力桃酥

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_雪寶児_
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小时候妈妈和我都爱吃桃酥，有了宝宝后发现宝贝也爱吃，买糕点店的桃酥要么味道不好，要么就是担心原材料不好，索性在家自己做，材料口味都可以自己把关

巧克力桃酥的用料

核桃，花生仁，巧克力 面粉 250g
鸡蛋 1颗 小苏打 3g
食用油 150g 白糖 70g

巧克力桃酥的做法

巧克力桃酥的做法图解1

步骤1

核桃花生放入食品袋中用擀面杖碾压，不用碾压太碎
巧克力桃酥的做法图解2

步骤2

鸡蛋，食用油，白糖打匀
巧克力桃酥的做法图解3

步骤3

面粉，小苏打过筛倒入蛋液中，翻搅，不用和太匀，成面团状即可，加入核桃花生仁揉捏
巧克力桃酥的做法图解4

步骤4

巧克力切成小颗粒一并揉捏到面团中，这个步骤可以省略，视个人喜好
巧克力桃酥的做法图解5

步骤5

面团捏成小圆球，沾上芝麻放入烤盘
巧克力桃酥的做法图解6

步骤6

按压圆球，任其随意裂开
巧克力桃酥的做法图解7

步骤7

烤箱180度15分钟，取出放凉！如果紧接着烤第二盘，温度和时间自行降低

巧克力桃酥的烹饪技巧

烤第一盘不预热的情况下180度15分钟，第二盘烤的时候因为烤箱有余热，温度和时间可以相对调低一些，180度10分钟或者170度15分钟，自己留意随时调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-27

©本菜谱的做法由 _雪寶児_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 下午茶

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