愤怒的肉馅儿

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朋友来家里吃饭，就想着试试做新菜色，本身我吧就是个肉食主义者，想吃皮薄肉厚，就得这么干，本来让他们先吃着来着，他们非等我来才开动，结果凉了，没有之前出锅时候的味道好，所以建议小伙伴们，做这道料理要不要给别人面子，先吃再说！

愤怒的肉馅儿的用料

五花肉沫 250g 胡萝卜 1颗
馄饨皮 30张 蛋清 1个
葱姜水 小半碗 蒜沫 1个
盐 1.5勺 胡椒粉 0.5勺
蚝油 2勺

愤怒的肉馅儿的做法

愤怒的肉馅儿的做法图解1

步骤1

将热锅倒油将蒜爆香加入胡萝卜丝炒熟待用，将胡椒，盐，蛋清加入肉沫搅拌，加入葱姜水分三次倒入肉末搅拌，使肉末充分吸收水分，加入蚝油一半炒制好的胡萝卜丝搅拌均匀，包入馄饨皮成长方形，上锅蒸至15分钟，想要知道为什么叫愤怒的肉末，这个奇迹的时刻，各位可以自己看。。出锅搭配酱油和鱼露调制的汁就OK了

愤怒的肉馅儿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-27

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分类： 肉馅

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