超详细！100%成功的椰汁糕！

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只因儿子喜欢吃！自己做，材料足，本人读书不多，只会用平凡简单的语言表述。

椰汁糕的用料

椰浆 150g 纯牛奶 500g
白砂糖 80g 鱼胶粉 25g
椰蓉 适量

椰汁糕的做法

超详细！100%成功的椰汁糕！的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。上面这包是椰蓉，忘了把白糖照上去了，嘻嘻嘻～～
超详细！100%成功的椰汁糕！的做法图解2

步骤2

先将2盒纯牛奶倒入奶锅里。
超详细！100%成功的椰汁糕！的做法图解3

步骤3

奶煮开后关火！
超详细！100%成功的椰汁糕！的做法图解4

步骤4

糖和鱼胶粉在煮奶前先称好混合放碗里，等奶煮开后关火，利用奶的余温一点一点加到奶那里，要边加边搅哟！搅到最后有一点点鱼胶颗粒也没关系拉，反正到最后要过筛一下的！
超详细！100%成功的椰汁糕！的做法图解5

步骤5

再边加边搅椰浆，直到完全混合！
超详细！100%成功的椰汁糕！的做法图解6

步骤6

这一步挺重要的，就是过筛，这样做出来才滑溜溜哟！
超详细！100%成功的椰汁糕！的做法图解7

步骤7

放一旁，等凉了再放冷藏室，这个份量，可以放乐扣乐扣1L的盒子！
超详细！100%成功的椰汁糕！的做法图解8

步骤8

鱼胶粉一盒用了一半，懒得保存，剩下的一半又重新做了一次，最后就出现三盒了！
超详细！100%成功的椰汁糕！的做法图解9

步骤9

凉了放进冷藏室（这张照片是我后来照的，补在这里，有一盒已切好！我放了一个钟左右就拿出来了！
超详细！100%成功的椰汁糕！的做法图解10

步骤10

好拉，开始切，不要犹豫，大胆一刀过，切成格子状！
超详细！100%成功的椰汁糕！的做法图解11

步骤11

拿第一块出来时，可能会有点困难，之后的那些都比较好拿！再一块块滚上椰蓉！
超详细！100%成功的椰汁糕！的做法图解12

步骤12

再上图！
超详细！100%成功的椰汁糕！的做法图解13

步骤13

儿子吃了好几块！嘻嘻嘻，，，
超详细！100%成功的椰汁糕！的做法图解14

步骤14

这是我最后的成品哟！

椰汁糕的烹饪技巧

1.不要用我们平时喝的椰子汁代替椰浆，要不一点都不香浓.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-27

©本菜谱的做法由 兴妈厨房 编写，未经授权不得转载

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