糟辣带鱼

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素颜朝天的鱼
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全家都喜欢的味道

糟辣带鱼的用料

鲜带鱼 2条约400克 芹菜 50g
色拉油 150g 自制糟辣椒 50g
花椒粒 10颗 鸡蛋 1个
姜 10g 大蒜 10g
红薯粉 20g 面粉 20g
白糖 5g 盐 少许
味精 少许 自制辣椒油 1勺
酱油 少许

糟辣带鱼的做法

糟辣带鱼的做法图解1

步骤1

把鸡蛋、面粉、红薯粉、少许盐调匀倒进带鱼拌匀，我还放了少许黑胡椒，不喜欢的可以不放。
糟辣带鱼的做法图解2

步骤2

锅里倒进全部色拉油，油9层热的时候把拌匀的带鱼一块一块放进去两面煎黄。
糟辣带鱼的做法图解3

步骤3

全部带鱼煎好了，锅里东西全捞干净留少许油。
糟辣带鱼的做法图解4

步骤4

油8层热就放进花椒粒，在放进姜、蒜沫小火炒香，放进糟辣椒炒香。我还放了自制的辣椒油，因为我们家人都喜欢吃辣，可以不放味道一样好。放进带鱼翻炒几下，轻轻的炒匀就好。放进少许水、少许白糖、少许酱油、少许味精，在放进芹菜。收汁即可起锅
糟辣带鱼的做法图解5

步骤5

美味出锅了，女儿吃完就说了句明天晚餐还可以吃到带鱼吗O(∩_∩)O

糟辣带鱼的烹饪技巧

糟辣椒太咸可以不用放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-27

©本菜谱的做法由 素颜朝天的鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 鱼香 晚餐 朋友聚餐

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