金钱黄松芽

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真正的黄豆很水嫩嫩
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香菇是典型的低脂高蛋白的食材，其中麦角甾醇含量很高，它对防治佝偻病有效；香菇多糖（ß-1,3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长。香菇还含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症。 采用清炖的方式，增加了可溶性营养物质的溶出，原料中的蛋白质变性温和，容易消化。可谓是集合香菇、白菜、虾仁的美味与营养于一体，同时金龙鱼黄金比例食用调和油还能帮助您平衡脂肪酸。

金钱黄松芽的用料

大白菜 一颗 鲜香菇 150g
虾仁 50g 火腿 适量
金龙鱼黄金比例调和油 适量 盐 适量
味精 适量 清汤 适量

金钱黄松芽的做法

步骤1

大白菜剥去外层留菜心，将菜心切成4瓣后汆烫，汆烫时加入少量的黄金比例食用调和油，可以增加光泽；

步骤2

虾仁入金龙鱼黄金比例食用调和油中滑油至熟，香菇汆烫待用；

步骤3

将菜心、虾仁、火腿片放入砂锅，加入清汤炖煮至熟即可上桌。

金钱黄松芽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-28

©本菜谱的做法由 真正的黄豆很水嫩嫩 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 晚餐 二人世界 一家三口

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