大补的鸽子汤，么么哒！

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这几天孩子在准备考试，小学2年级的孩子感到有很大的压力，做妈妈的也心疼，今天买只鸽子回来炖炖给孩子补补，因为给孩子吃，所以我没放太多配料，以清淡为主。

大补的鸽子汤，么么哒！的用料

鸽子 一只 红枣 8颗
枸杞 少许 姜 适量
料酒 适量 盐 适量
大葱 一根

大补的鸽子汤，么么哒！的做法

大补的鸽子汤，么么哒！的做法图解1

步骤1

买回来活鸽子，到菜场直接处理好，不放血，回来后自己破开肚子，掏出内脏，洗净。
大补的鸽子汤，么么哒！的做法图解2

步骤2

我没有切块，整只炖的。
大补的鸽子汤，么么哒！的做法图解3

步骤3

准备好红枣，枸杞，洗净，姜切成片，我没有放葱。

步骤4

锅里加凉水把整只鸽子放进去，加料酒，煮至沸腾，撇去浮沫，不加盐。
大补的鸽子汤，么么哒！的做法图解5

步骤5

倒入炖盅里，放入红枣，枸杞，姜片，加水没过鸽子就行，水不宜加太多，开大火煮开。
大补的鸽子汤，么么哒！的做法图解6

步骤6

大火煮开后，关小火慢炖1.5小时_2小时，用筷子扎一下，肉烂了就可以了，最后加盐调味。
大补的鸽子汤，么么哒！的做法图解7

步骤7

美味的鸽子汤出锅了，端上来，还没来得及拍照，就被宝贝抢到碗里了。
大补的鸽子汤，么么哒！的做法图解8

步骤8

看她吃的多开心啊！

大补的鸽子汤，么么哒！的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-28

©本菜谱的做法由 美妹大厨 编写，未经授权不得转载

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