冬瓜玉米排骨汤

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因为男票是广东人比较喜欢喝汤，所以我这个从来都没做过汤的湖南妹子就开始厨房之路了噶。男女老少都适宜。同事啥的也比较喜欢喝，炖一锅可以一起分享，让男票倍有面子。

冬瓜玉米排骨汤的用料

猪骨 1斤 料酒 一勺
酱油 一勺 姜 4片
葱 一根 盐 根据汤的多少来定
白醋 一勺 大骨调料 比较大一勺
玉米 1个 胡萝卜 1根
冬瓜 1圈

冬瓜玉米排骨汤的做法

步骤1

1.骨头先在锅里煮五分钟左右，把血水之类的去掉先，这样子后期的话汤颜色好看点

步骤2

姜切片，葱切段，胡萝卜切薄薄一片，这里用了一根胡萝卜，冬瓜切片，市场上的话买一块五的冬瓜就差不多了，要是喜欢吃的话可以买多点，玉米切段，不要太大段，以免时间太长

步骤3

骨头之前煮过之后有冷水洗下，然后在锅里放大半锅水，猪骨放进去，煮几分钟之后葱姜都可以直接放。

步骤4

大火煮二十分钟之后放胡萝卜和玉米，放料酒，酱油，白醋，然后煮四十多分钟之后看下玉米和胡萝卜程度，然后转中火放冬瓜，再煮个半小时就OK啦，也可以多煮会，入味些。

步骤5

然后就可以开吃啦！
冬瓜玉米排骨汤的做法图解6

步骤6

OK！搞定！

冬瓜玉米排骨汤的烹饪技巧

这里的一勺都是小小的一勺哦。不多噶。不要放太多，要是觉得味道不够可以慢慢放的呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-28

©本菜谱的做法由 然后呢_ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 午餐 晚餐

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