Grace独家蛋糕秘方~~浓情巧克力

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巧克力非常浓郁~~ 非常非常好吃啊~~~ 巧克力控千万不要错过啊~~~~

蛋糕巧克力的用料

蛋黄 4个 低粉 125g
水 125g 油 75ml
巧克力 35g 可可粉 35g
糖 30g 盐 1/4小勺
蛋白 5个 糖 120g

蛋糕巧克力的做法

Grace独家蛋糕秘方~~浓情巧克力的做法图解1

步骤1

蛋黄中依次加入玉米油、水、白砂糖、盐搅拌，充分混合均匀。 筛入低粉、可可粉，加入切碎的巧克力，一起搅拌均匀。用电动打蛋器打发蛋白，分三次加入白糖，至干性发泡，抬起打蛋器，蛋白霜成尖角状态；分2次取1/3打发好的蛋白霜加入到蛋黄糊中。用刮刀，抄底，上下翻拌均匀后，倒回剩余的蛋白霜中，用刮刀，抄底，上下翻拌均匀。拌好的面糊倒入模子中，轻震几下，去掉大气泡。入预热烤箱下层，上下火，160度烤55-60分钟左右。出炉立即倒扣，放凉后脱模
Grace独家蛋糕秘方~~浓情巧克力的做法图解2

步骤2

撰写制作步骤
Grace独家蛋糕秘方~~浓情巧克力的做法图解3

步骤3

撰写制作步骤

蛋糕巧克力的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-29

©本菜谱的做法由 sunny美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 烤 甜 下午茶

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