八寸戚风

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言若passby
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八寸戚风的用料

低粉 84g 砂糖（蛋黄） 30
砂糖（蛋白） 60 牛奶 40g
玉米油 40g 白醋 几滴
鸡蛋 5个

八寸戚风的做法

八寸戚风的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋白分离
八寸戚风的做法图解2

步骤2

加30g糖入蛋黄
八寸戚风的做法图解3

步骤3

加牛奶玉米油入蛋黄
八寸戚风的做法图解4

步骤4

筛低粉入蛋黄
八寸戚风的做法图解5

步骤5

拌匀
八寸戚风的做法图解6

步骤6

蛋白加白醋和糖打发
八寸戚风的做法图解7

步骤7

弯勾继续打
八寸戚风的做法图解8

步骤8

直立即完成
八寸戚风的做法图解9

步骤9

同时烤箱预热160℃
八寸戚风的做法图解10

步骤10

黄白拌匀
八寸戚风的做法图解11

步骤11

装入八寸模具
八寸戚风的做法图解12

步骤12

160℃烤40分钟，转145℃烤10分钟。拍表面无沙沙声即可
八寸戚风的做法图解13

步骤13

烤箱拿出来，距离地面三十cm，直接放手掉地上，再拿起来倒靠烤架凉凉
八寸戚风的做法图解14

步骤14

完成

八寸戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-29

©本菜谱的做法由 言若passby 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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