#菁选酱油试用之凉拌黄瓜

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西米Fiona
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菁选酱油试用第三个菜谱。因为这个酱油不仅能烹着菜吃，也能当佐餐凉拌菜吃。所以，当炒了两个热菜之后，就想着凉拌一个看看，全面试用，以更了解这个酱油的好用之处。 最爱的是凉拌黄瓜，这是我经常做的方法，老干妈女神版的。加上菁选酱油，确实赞。 凉拌效果也真是极佳的。

凉拌黄瓜的用料

黄瓜 2根 花生 1把
菁选酱油 2汤匙 老干妈辣酱 1汤匙
盐 1茶匙 香醋 4汤匙
糖 1汤匙 香油 数滴

凉拌黄瓜的做法

#菁选酱油试用之凉拌黄瓜的做法图解1

步骤1

依然是给这款漂亮口感又好的菁选酱油小姐一个特写
#菁选酱油试用之凉拌黄瓜的做法图解2

步骤2

黄瓜选嫩点的，顶花带刺。细直的盐水泡半小时，洗干净。切段，再劈成一条条。用1茶匙盐腌制十分钟，杀杀水。把水倒掉。这样能保持黄瓜的脆嫩。
#菁选酱油试用之凉拌黄瓜的做法图解3

步骤3

油锅，凉油，下入花生米，小火炸。稍稍晃动一下锅。不用炸太久。
#菁选酱油试用之凉拌黄瓜的做法图解4

步骤4

差不多变色，啪响的时候，就捞出。洒上一点盐拌匀。
#菁选酱油试用之凉拌黄瓜的做法图解5

步骤5

腌好的黄瓜条，加上醋，糖，老干妈辣酱，菁选酱油，香油。拌匀，盖上保鲜膜腌一会儿。也可以放冰箱。
#菁选酱油试用之凉拌黄瓜的做法图解6

步骤6

吃之前洒上花生米。

凉拌黄瓜的烹饪技巧

所有调料的量请依个人口味酌量添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-29

©本菜谱的做法由 西米Fiona 编写，未经授权不得转载

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