猪肝炒青椒

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迷死喵婷
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猪肝炒青椒的用料

猪肝 300g 青椒 2个
大蒜 适量 小尖椒 2个
姜蒜 适量 胡椒 适量
白糖 适量 生分，料酒
豆瓣酱 1勺 生抽 适量

猪肝炒青椒的做法

步骤1

先将猪肝切好用盐，生粉，料酒腌制20分钟好。
猪肝炒青椒的做法图解2

步骤2

锅内放油放花椒煎出香味把花椒捞出丢掉。
猪肝炒青椒的做法图解3

步骤3

把猪肝和切好的小辣椒放入锅内炒变色。
猪肝炒青椒的做法图解4

步骤4

放入一勺豆瓣酱继续翻炒40秒左右。
猪肝炒青椒的做法图解5

步骤5

放入切好的青椒，大蒜，姜，蒜头。少量鸡精。翻炒，最后放适量生抽翻炒20秒。
猪肝炒青椒的做法图解6

步骤6

这是我炒出来的成品，在炒的过程不用放盐，因为豆瓣酱很咸加上之前腌制的时候也有放盐。

猪肝炒青椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-29

©本菜谱的做法由 迷死喵婷 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 中国菜

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