白巧克力卡布奇诺

1.6万 浏览 135 收藏
收藏
蒋小姐啦啦啦
蒋小姐啦啦啦
＋ 关注

白巧克力卡布奇诺的用料

低筋面粉 120g 黄油 140g
可可粉 25g 细砂糖 70g
红糖 70g 鸡蛋 2个
速溶咖啡粉 6g(溶入8ml开水中，冷却） 泡打粉 3ml
白巧克力 70g 黄油 30g
牛奶 10ml 糖粉 100g
草莓 若干

白巧克力卡布奇诺的做法

步骤1

黄油软化后加入细砂糖和红糖，低速打发混合均匀，再高速打发，直到颜色变浅，体积蓬松。

步骤2

加入打散的鸡蛋，分三次加入，避免油水分离。

步骤3

速溶咖啡粉用8ml开水溶解，冷却后倒入，并搅拌均匀。

步骤4

低筋面粉，可可粉，泡打粉混合过筛后倒入，搅拌均匀。把蛋糕面糊倒入烤盘（烤盘垫上锡纸或涂黄油）放进预热180℃烤箱，上下火烤25分钟。烤好趁热脱模，冷却。

步骤5

白巧克力霜：白巧克力和黄油切小块放入一个大腕，加入牛奶，把碗放到热水里，不断搅拌，直到完全熔化。冷却到室温，加入糖粉，用打蛋器打到完全融合，质地柔滑。

步骤6

蛋糕切快，涂上白巧克力霜，加上草莓装饰，撒上点可可粉即可！

白巧克力卡布奇诺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-30

©本菜谱的做法由 蒋小姐啦啦啦 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 芝士蛋糕 烤 甜 下午茶

白巧克力卡布奇诺的其他做法更多

白巧克力卡布奇诺的全部作品

上传我做的这道菜

白巧克力卡布奇诺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 白巧克力卡布奇诺

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 白巧克力卡布奇诺的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活