阿胶糕

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阿胶糕的用料

东阿阿胶 250g 红枣片 200g
绍兴花雕酒 450ml 黑芝麻 500g
核桃 250g 桂圆肉 200g
冰糖 50g 枸杞 50g

阿胶糕的做法

阿胶糕的做法图解1

步骤1

备料:金丝枣去核，核桃和黑芝麻锅里炒熟。
阿胶糕的做法图解2

步骤2

大锅里加水，把打好粉的阿胶和黄酒混合，入锅蒸，怕掌握不好火候，就采用隔水蒸的办法了。
阿胶糕的做法图解3

步骤3

蒸的过程中用筷子不停搅拌，以便充分混合和黄酒蒸发。
阿胶糕的做法图解4

步骤4

一直搅拌，直到出现挂旗。
阿胶糕的做法图解5

步骤5

依次加入桂圆，红枣，冰糖，核桃，枸杞。
阿胶糕的做法图解6

步骤6

最后加入芝麻，充分拌匀。
阿胶糕的做法图解7

步骤7

保鲜膜抹油，放入盒子内，盖上保鲜膜。
阿胶糕的做法图解8

步骤8

冷却成型，切片。
阿胶糕的做法图解9

步骤9

装入保鲜盒，完成。每天早晚两片，补血养颜。

阿胶糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-30

©本菜谱的做法由 AIYONG2 编写，未经授权不得转载

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