「米酒鸡翅&咖喱双拼套饭」

精品
1.4万 浏览 56 收藏
收藏
负卿
负卿
＋ 关注

周末爸妈不在家，于是我这个不正经的厨师又来捣鼓了，当然我这个就是一人份的啦哈哈哈(=;ェ;=)不过事实是吃完了发现不够……又吃了个面包……不过两边锅同时弄还要拍照什么的，于是弄得马马虎虎的哈哈，小伙伴们不要嫌弃啊。

米酒鸡翅咖喱双拼的用料

米酒鸡翅： 翅中 2个
姜片 2片 蒜 1瓣
手工米酒 （具体用量见下） 酱油 1小勺
迷迭香 少量 咖喱：
咖喱块 1块 胡萝卜 1小根
土豆 1小个 藕 适量
洋葱 可省略

米酒鸡翅咖喱双拼的做法

「米酒鸡翅&咖喱双拼套饭」的做法图解1

步骤1

胡萝卜，土豆和藕去皮切成块。
「米酒鸡翅&咖喱双拼套饭」的做法图解2

步骤2

翅中洗净，和一半的姜片放入锅中，加入没过鸡翅量的水，中火煮至表面很多浮沫。
「米酒鸡翅&咖喱双拼套饭」的做法图解3

步骤3

另一个锅中加入油预热，加入胡萝卜，土豆和藕丁翻炒（太懒了今天没有弄洋葱）。
「米酒鸡翅&咖喱双拼套饭」的做法图解4

步骤4

然后加入200ml水，中小火煮8到10分钟。（我一开始没加那么多……后来一直弄那边看到这个有点粘了又添的……）
「米酒鸡翅&咖喱双拼套饭」的做法图解5

步骤5

捞出煮好的鸡翅，沥干水分。倒入少量油，加入大蒜和剩下的姜片翻炒。
「米酒鸡翅&咖喱双拼套饭」的做法图解6

步骤6

加入鸡翅，炒至两面上色。然后加入酱油，继续翻炒。
「米酒鸡翅&咖喱双拼套饭」的做法图解7

步骤7

倒入米酒，大概没过鸡翅一半以上的量。不喜欢太甜的可以少放一点喔。然后等待慢慢收汁。
「米酒鸡翅&咖喱双拼套饭」的做法图解8

步骤8

咳咳然后这边关火，加入咖喱块，溶解以后再小火煮至有粘度就行啦。
「米酒鸡翅&咖喱双拼套饭」的做法图解9

步骤9

快收汁的时候撒上一点迷迭香，翻几下面就行啦。
「米酒鸡翅&咖喱双拼套饭」的做法图解10

步骤10

额装盘啦，来吃。 (○’ω’○)

米酒鸡翅咖喱双拼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-31

©本菜谱的做法由 负卿 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 煎 煮 咖喱味

米酒鸡翅咖喱双拼的其他做法更多

上传我做的这道菜

米酒鸡翅咖喱双拼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 「米酒鸡翅&咖喱双拼套饭」

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 「米酒鸡翅&咖喱双拼套饭」的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活