糖醋小排

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玛奇朵yaoyao
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看了何以笙箫默就想吃糖醋小排，嘿嘿。

糖醋小排的用料

小排 根据人数定噢 冰糖 适量
盐 适量 葱 适量
姜 适量 酱油 适量
番茄酱 适量 醋 适量
料酒 少许

糖醋小排的做法

步骤1

先把小排冷水下锅，把血水煮出，然后把水倒掉再把小排上的沫沫洗干净。

步骤2

然后放水煮开再把小排、葱、姜放入，再次煮开放料酒少许。然后用中火煮半小时煮到快熟就欧卡啦。

步骤3

然后把小排盛出，把锅里水倒掉冲洗干净。然后把小排放入，到点酱油（两汤勺即可）上色。然后把酱油沥出放入小碗中，过会还用，把小排盛出。

步骤4

放少许油放锅内，把小排放入煸出油（注意不要煸糊，掌握时间和火候）。然后放番茄酱、冰糖、盐调味。搅拌一下再放刚才那碗上色的酱油、醋、清水。

步骤5

大火收汁即可。

糖醋小排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-31

©本菜谱的做法由 玛奇朵yaoyao 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 酸甜 午餐 晚餐

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