#菁选酱油试用之炖豆腐

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石榴树2008
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豆腐的营养价值很高，特别是儿童，吃豆腐可以补脑，增加记忆力，而且豆腐又是一道好吃的下饭菜。

炖豆腐的用料

豆腐 1斤 葱 适量
姜 适量 香菜 适量
酱油 适量 盐 适量
花椒 适量 大料 适量
食用油 适量

炖豆腐的做法

#菁选酱油试用之炖豆腐的做法图解1

步骤1

买回的豆腐先用洗水冲洗
#菁选酱油试用之炖豆腐的做法图解2

步骤2

切成小块，不要太厚，不容易入味，
#菁选酱油试用之炖豆腐的做法图解3

步骤3

葱，姜切好备用
#菁选酱油试用之炖豆腐的做法图解4

步骤4

热锅凉油，油热后，放入葱，姜，花椒，大料爆香，再下豆腐，轻轻翻炒一下，
#菁选酱油试用之炖豆腐的做法图解5

步骤5

加入酱油和盐调味，
#菁选酱油试用之炖豆腐的做法图解6

步骤6

再添水慢炖，大约开锅后5分钟，放入香菜，出锅。

炖豆腐的烹饪技巧

炖豆腐的时间要根据豆腐切的块的大小而定。 如果在炖豆腐的时候放一个洗净的香菜根在里面，豆腐的味道会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

©本菜谱的做法由 石榴树2008 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 中国菜

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