鱼籽炖豆腐

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鱼籽有很高的营养成分，带有卵清蛋白、血蛋白、卵类粘蛋白和鱼籽鳞蛋白质等身体需要的营养元素，并且美味可口。这个季节的鱼，鱼籽多多！
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鱼籽炖豆腐的用料

鱼籽 300克 北豆腐 1块
蒜米 5瓣 葱姜 适量
料酒 一大勺 食用油 适量
老抽 1勺 陈醋 1勺
生抽 2勺 盐 3克
青蒜 2根 豆瓣酱 2勺

鱼籽炖豆腐的做法

鱼籽炖豆腐的做法图解1

步骤1

市场上买来的鱼籽洗净，除去表面的膜，准备好配料！
鱼籽炖豆腐的做法图解2

步骤2

热油下锅，鱼籽小火煎两面至金黄，盛出备用，
鱼籽炖豆腐的做法图解3

步骤3

油锅烧热，加入姜蒜豆瓣酱翻炒，
鱼籽炖豆腐的做法图解4

步骤4

豆瓣酱姜蒜炒香。
鱼籽炖豆腐的做法图解5

步骤5

加入煎好的鱼籽！
鱼籽炖豆腐的做法图解6

步骤6

加入清水没过鱼籽，至水烧开，改小火！
鱼籽炖豆腐的做法图解7

步骤7

10分钟后加入豆腐，焖烧一会！
鱼籽炖豆腐的做法图解8

步骤8

开盖收汁，加入青蒜叶！
鱼籽炖豆腐的做法图解9

步骤9

稍煮几分钟！
鱼籽炖豆腐的做法图解10

步骤10

起锅，豆腐和鱼籽都是优质蛋白哦！

鱼籽炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-25 · 湖北省

©本菜谱的做法由 溜达牛牛 编写，未经授权不得转载
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