浪漫清新的花朵蛋糕

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美丽的花朵蛋糕，给生日Party增添一丝浪漫的气息~

花朵蛋糕的用料

8寸戚风蛋糕胚 1个 淡奶油 450g
芒果 1个 细砂糖 45g
意式奶霜 200g 食用色素 适量

花朵蛋糕的做法

浪漫清新的花朵蛋糕 的做法图解1

步骤1

8寸圆形戚风蛋糕用蛋糕分片器把锯刀夹着，水平将蛋糕胚片成3片，芒果去皮去核切粒。（图1） 450g淡奶油加45g砂糖打发。
浪漫清新的花朵蛋糕 的做法图解2

步骤2

最下层层蛋糕片抹打发的奶油，放一些芒果粒，然后盖上中层蛋糕片，抹奶油放芒果粒，盖上最上面那层蛋糕片。（图2）
浪漫清新的花朵蛋糕 的做法图解3

步骤3

蛋糕顶部抹奶油。（图3）
浪漫清新的花朵蛋糕 的做法图解4

步骤4

蛋糕侧面抹奶油并抹平。（图4）
浪漫清新的花朵蛋糕 的做法图解5

步骤5

修平顶部。冰箱冷藏。（图5）
浪漫清新的花朵蛋糕 的做法图解6

步骤6

意式奶油霜调色，将原色、蓝色、紫色奶油霜分别装入裱花袋。（图6）
浪漫清新的花朵蛋糕 的做法图解7

步骤7

油纸剪成小方块，抹点奶油霜贴在裱花钉上，用104#花嘴裱出白色小花（图7）并放入冰箱冷冻室。
浪漫清新的花朵蛋糕 的做法图解8

步骤8

蓝色小花（图8）。并放入冰箱冷冻室。
浪漫清新的花朵蛋糕 的做法图解9

步骤9

蛋糕顶部用wilton8#圆口花嘴挤一圈小圆球,下部四周用wilton21#花嘴裱出贝壳状花纹。（图9） 将冻硬的小花放在蛋糕顶部合适位置，画出花枝，缎带装饰即可。

花朵蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

©本菜谱的做法由 清花淡茶 编写，未经授权不得转载

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