双椒鸡丁(泡椒川味版的)

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双椒鸡丁(泡椒川味版的)的用料

鸡胸肉 500g 尖椒 适量
泡椒 适量 大蒜 适量
泡姜 适量 豆粉 适量
盐 适量 胡萝卜 1根

双椒鸡丁(泡椒川味版的)的做法

双椒鸡丁(泡椒川味版的)的做法图解1

步骤1

尖椒，泡椒，泡姜，大蒜切成丁状，备用
双椒鸡丁(泡椒川味版的)的做法图解2

步骤2

胡萝卜切成丁状，过一下水
双椒鸡丁(泡椒川味版的)的做法图解3

步骤3

胡萝卜煮好后，用清水泡着(预防变色)
双椒鸡丁(泡椒川味版的)的做法图解4

步骤4

鸡胸肉切成丁状(如果冻一下，拿出来刚好切得了，这样切出来的形状好看些)，如果是冻肉，要把冻肉解冻了来，如果是解了冻的直接放点盐和豆粉，放点清水用手抓一下，要抓均匀。
双椒鸡丁(泡椒川味版的)的做法图解5

步骤5

炒锅里放入油(如果有猪油和色拉油最好)，锅先烧辣再倒入油，油熟后倒入鸡丁，肉炒白后铲起来
双椒鸡丁(泡椒川味版的)的做法图解6

步骤6

倒入泡椒，泡姜，大蒜，炒香
双椒鸡丁(泡椒川味版的)的做法图解7

步骤7

倒入尖椒，大概炒三分钟，倒入鸡丁和胡萝卜，少放点盐，炒2分钟，关火起锅
双椒鸡丁(泡椒川味版的)的做法图解8

步骤8

成品

双椒鸡丁(泡椒川味版的)的烹饪技巧

胡萝卜含有丰富的维生素，鸡肉脂肪含量也少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

©本菜谱的做法由 _べ℃ 编写，未经授权不得转载

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