芋圆椰汁西米露

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无添加纯天然，超Q口感

芋圆椰汁西米露的用料

紫薯 100g 红薯 100g
山药 100g 木薯粉 60g
小麦粉淀粉 25g 水 25g
白糖适量(或炼乳） 西米(小西米) 200g
牛奶 250ml 炼乳 适量
椰浆 一小勺

芋圆椰汁西米露的做法

芋圆椰汁西米露的做法图解1

步骤1

红薯（紫薯山药）蒸熟，捣成泥
芋圆椰汁西米露的做法图解2

步骤2

加入木薯粉，小麦粉，水，糖揉成团，不粘手就可以，搓成条切成小块。
芋圆椰汁西米露的做法图解3

步骤3

放入开水中煮开3分钟，再加入一杯冷水，再次煮开。放入冷水中。
芋圆椰汁西米露的做法图解4

步骤4

红薯泥也同上步骤
芋圆椰汁西米露的做法图解5

步骤5

山药泥同紫薯步骤再加入15g可可粉，同样也可加抹茶粉。
芋圆椰汁西米露的做法图解6

步骤6

同紫薯煮法，后浸入冷水中
芋圆椰汁西米露的做法图解7

步骤7

西米放入水中煮到中间有小白芯关火焖五分钟，捞出，放入冷水中。
芋圆椰汁西米露的做法图解8

步骤8

将西米露放入牛奶中，加所有芋圆，加些椰浆，炼乳调甜味。
芋圆椰汁西米露的做法图解9

步骤9

爱吃冰的放入冰箱后再拿出来加点水果或加点雪榚更好吃。

芋圆椰汁西米露的烹饪技巧

做多了，将做好芋圆放入冰箱冷冻，随吃随煮；我用山药泥加些抹茶粉做了绿色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

©本菜谱的做法由 小煮用膳 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 台湾菜 中国菜 甜

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