私房黑椒牛排

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这是我第一次煎牛排，配菜和腌料都是自己胡搭配的.没想到出来效果还不错！配上一杯西班牙红酒很是不错

黑椒牛排的用料

牛排 一片 香菇 5朵
土豆 2个 橄榄油 少许
现磨黑胡椒 大量 盐 少于
柠檬 半个 生抽 适量
淀粉 少量 指天椒 1根
薄荷叶 一支 西兰花 1/4棵
大蒜 2瓣 芥末酱 视个人喜好

黑椒牛排的做法

私房黑椒牛排的做法图解1

步骤1

准备腌料：盐 生抽 黑胡椒粉 淀粉 柠檬挤成汁 将以上调料混合后加入少许水拌均涂抹在牛排两面 存放在密封的容器中置于冰箱冷藏一夜
私房黑椒牛排的做法图解2

步骤2

备料：洗净配菜 香菇切片 西兰花过水汆烫2分钟 大蒜剁泥 薄荷洗净拆开
私房黑椒牛排的做法图解3

步骤3

锅中倒入少许橄榄油 拌炒香菇 加入少许生抽和黑胡椒粉 香菇熟后盛出备用
私房黑椒牛排的做法图解4

步骤4

土豆蒸熟剁泥 不粘锅加入少许开水倒入土豆泥拌炒加入盐和黑胡椒粉 炒出香味盛出备用
私房黑椒牛排的做法图解5

步骤5

不粘锅放入少许橄榄油将牛排放入锅中煎至8成熟盛出 最后以指天椒和薄荷装饰 即可出菜咯

黑椒牛排的烹饪技巧

选择的牛排如果油脂多在煎的时候就不要再放油了 另外要注意煎牛排的火不能过大
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-03

©本菜谱的做法由 危险的鸡胸很乱七八糟 编写，未经授权不得转载

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