经典煎黑椒牛排

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牛排外焦里嫩，煎至时间根据你喜欢个人的口感。 最后加入奈特兰黄油，牛排吸收了黄油的奶香味
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经典煎黑椒牛排的用料

儿童牛排 一块 黑胡椒碎粒 适量
奈特兰黄油 30克 牛排料汁 二包
土豆 1个 小番茄 3个
大蒜 5瓣

经典煎黑椒牛排的做法

#奈特兰草饲营养美味#经典煎黑椒牛排的做法图解1

步骤1

牛排提前一天在冰箱冷藏层解冻，解冻后不要用水冲洗，用厨房纸擦干就行，在牛排表面撒上少许盐、黑胡椒粉，涂抹适量橄榄油，轻轻按摩，腌制15分钟
#奈特兰草饲营养美味#经典煎黑椒牛排的做法图解2

步骤2

大火把锅烧热，至微微冒烟，放少许橄榄油，放入牛排（这一步不要放黄油，黄油最后放）
#奈特兰草饲营养美味#经典煎黑椒牛排的做法图解3

步骤3

30秒后看到牛排表面渗出血水，且边缘有焦糖色，即可翻面
#奈特兰草饲营养美味#经典煎黑椒牛排的做法图解4

步骤4

让牛排两面均匀上色，可以按个人口感喜好选择煎制时间，我一般喜欢吃七成熟的，煎6、7、分钟就可以了
#奈特兰草饲营养美味#经典煎黑椒牛排的做法图解5

步骤5

锅中加入大蒜，并立即转小火，用汤勺将融化的奈特兰黄油不断的淋在牛排上，一分钟内关火
#奈特兰草饲营养美味#经典煎黑椒牛排的做法图解6

步骤6

出锅倒入盘子，静置5分钟，让汁水渗透到肉里
#奈特兰草饲营养美味#经典煎黑椒牛排的做法图解7

步骤7

用锅中剩余的油炒配菜，加入土豆块和小番茄，烧至焦黄
#奈特兰草饲营养美味#经典煎黑椒牛排的做法图解8

步骤8

把配菜摆入盘中，放上几颗香菜就可以了
#奈特兰草饲营养美味#经典煎黑椒牛排的做法图解9

步骤9

在牛排上挤入牛排黑椒料汁，就可以开吃了！
#奈特兰草饲营养美味#经典煎黑椒牛排的做法图解10

步骤10

来，尝一块

经典煎黑椒牛排的烹饪技巧

黄油要最后放，，不能先放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-03

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载
分类： 奈特兰
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