黑椒牛排～烤箱版

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一直都喜欢七成熟的牛排，肉质紧实，不柴不油。而空气烤箱由于密封性非常好，迅速锁水，所以用来做牛排，烘烤5分钟这样，刚刚好，出品的牛排肉质香味浓郁，鲜嫩多汁，小酌几口红酒搭配，带出来的味道更佳。

黑椒牛排～烤箱版的用料

带骨牛排 4根 黑胡椒 5g
黑椒汁 30g 生抽 25g
盐 少量 芦笋 2支
西兰花 一朵

黑椒牛排～烤箱版的做法

黑椒牛排～烤箱版的做法图解1

步骤1

准备好所用的材料。
黑椒牛排～烤箱版的做法图解2

步骤2

将牛排自然解冻后吸干表面水分，加入黑椒汁、生抽等调料抹匀腌15分钟。
黑椒牛排～烤箱版的做法图解3

步骤3

烤箱，提前上下火240度预热好，牛排放入烤盘，放入烤箱中层烤网，开启加压模式，烘烤5-6分钟。
黑椒牛排～烤箱版的做法图解4

步骤4

成品图
黑椒牛排～烤箱版的做法图解5

步骤5

成品图
黑椒牛排～烤箱版的做法图解6

步骤6

吃牛排，就要小酌一杯红酒啊。

黑椒牛排～烤箱版的烹饪技巧

1、压力烤箱微压环境且良好的密封性，高温迅速锁住水分，牛排口感香嫩，可根据各自喜好焦嫩，适当调节烘烤的温度时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-16

©本菜谱的做法由 Eva小佳美食 编写，未经授权不得转载

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