来串儿冰糖葫芦吧

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萌萌麻麻0407
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小时候，常有背着冰糖葫芦走街串巷买糖葫芦的买卖人。现在很难碰到了，冰糖葫芦的记忆就停留在了遥远的童年。酸酸甜甜的滋味怎么也忘不了，今儿自己做了一点，味道不错，您也试试吧。

冰糖葫芦的用料

新鲜山楂 冰糖 100g
热水 100g 芝麻

冰糖葫芦的做法

来串儿冰糖葫芦吧的做法图解1

步骤1

新鲜山楂，洗净，不去核，我喜欢这种边吃边吐核的感觉，小时候就是这么吃的。串牙签上。

步骤2

冰糖敲碎，成小块儿
来串儿冰糖葫芦吧的做法图解3

步骤3

放入不粘锅，加热水开小火慢慢熬
来串儿冰糖葫芦吧的做法图解4

步骤4

不要搅拌糖水，容易返沙
来串儿冰糖葫芦吧的做法图解5

步骤5

泡泡会越来越密集，如果实在怕糊锅，就端着锅子稍稍晃动一下，撒一把芝麻，拿着串好的山楂挨个沾糖就行。沾好糖浆的糖葫芦放在涂抹了油的盘子里，凉了就能开吃咯。

冰糖葫芦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-03

©本菜谱的做法由 萌萌麻麻0407 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 煮 酸甜 下午茶

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