砂锅爆米花

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最近特别馋爆米花，听朋友说用砂锅做爆米花不但方便而且好吃，于是果断入手了一口黑乐砂锅。网上有些作法是先爆好玉米花再熬焦糖，我觉得太麻烦，干脆先爆好然后直接放糖进去，再淋入蜂蜜拌匀，一样的好吃，不但焦糖味十足，还不沾手，外壳爽脆，真的很好，爱爆米花的宝宝们都来试试吧～

爆米花的用料

玉米粒 40克 植物油 少量
白糖 20克 蜂蜜 2勺
黑乐砂锅 1口

爆米花的做法

砂锅爆米花的做法图解1

步骤1

准备食材和工具
砂锅爆米花的做法图解2

步骤2

砂锅冲冼干净，放到电陶炉上加热.
砂锅爆米花的做法图解3

步骤3

倒入玉米油
砂锅爆米花的做法图解4

步骤4

倒入玉米粒，，让玉米受热均匀。
砂锅爆米花的做法图解5

步骤5

玉米炒到有几粒爆开了.
砂锅爆米花的做法图解6

步骤6

盖上砂锅盖子，调小火力，继续加热。期间要带上手套，每10秒左右摇一摇砂锅，让爆米花受热更均匀，直到砂锅内爆米花没有爆开声音，证明爆米花做好了
砂锅爆米花的做法图解7

步骤7

打开砂锅盖，撒上白糖，淋上蜂蜜，拌匀即可.
砂锅爆米花的做法图解8

步骤8

这款爆米花操作非常简单，焦糖改成蜂蜜真的特别好吃，还不粘手。
砂锅爆米花的做法图解9

步骤9

成品

爆米花的烹饪技巧

1.做爆米花的玉米粒是那种小颗粒、尖头的玉米粒，而不是一般的甜玉米晒干的玉米粒。否则是爆不出花的. 2.开始的时候可以大火，因为玉米粒要达到一定的温度才会爆开花的，一开始爆花以后，就要改成小火了，以免烧焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-06

©本菜谱的做法由 阿末的美食日记m 编写，未经授权不得转载

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