肉松曲奇

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阿贼姐姐
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蛋黄液不要刷太厚，不然会焦哦。烤箱的火候各家不同，自己看好，别烤焦了！

肉松曲奇的用料

黄油 100g 鸡蛋 40g
糖粉 70g 肉松 适量
低筋面粉 200g 盐 2g
黑芝麻 适量

肉松曲奇的做法

步骤1

黄油软化，加入糖粉拌均匀，分次加入蛋液，可以用打蛋器稍微打均匀。

步骤2

低粉过筛后加入盐，加入1的黄油蛋液中，拌均匀。分成12克一小剂子，像包饺子一样，用手捏成圆片，加入肉松捏紧，搓圆。
肉松曲奇的做法图解3

步骤3

烤盘放油纸，摆盘，稍微压扁一点，表面刷一层薄薄的蛋黄液，等一会干了再刷一层。
肉松曲奇的做法图解4

步骤4

烤箱170度预热，进箱中层烤18分钟左右，表面有黄色就可以。
肉松曲奇的做法图解5

步骤5

烤出来的肉松曲奇金灿灿的，香脆可口！
肉松曲奇的做法图解6

步骤6

这是我第一次烤的，火候大了一点，后面的慢慢掌握了，加点黑芝麻很好看哦！

肉松曲奇的烹饪技巧

大概有38个左右！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-04

©本菜谱的做法由 阿贼姐姐 编写，未经授权不得转载

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