自制红油腐乳

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伍微vivi
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红油腐乳的用料

豆腐 辣椒末 五香粉 盐

红油腐乳的做法

自制红油腐乳的做法图解1

步骤1

将豆腐切好放入稻草上，上面最好再加一层稻草，放在阴凉蔽光处放七天左右。
自制红油腐乳的做法图解2

步骤2

将菜籽油倒入锅中烧至冒烟，关火放凉。
自制红油腐乳的做法图解3

步骤3

将所有调料放入较大的容器中，把发酵好的豆腐放入容器滚至全部裹上调料。
自制红油腐乳的做法图解4

步骤4

小心地将裹好调料的豆腐一块一块地码在干燥的密封罐内，倒入凉好的菜籽油，放上几天就能吃到美味的红油腐乳啦！

红油腐乳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-04

©本菜谱的做法由 伍微vivi 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 咸 早餐

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