炒角瓜

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以前都是角瓜和鸡蛋或肉一起炒，今天用了鱼肠一起炒，很好吃，大家做来尝尝。

炒角瓜的用料

角瓜 1个 鱼肠 1根
胡萝卜 一小块 食用油 适量
食盐 适量 蒜 4瓣
大葱 一小段

炒角瓜的做法

炒角瓜的做法图解1

步骤1

角瓜对半切开，去籽切片，鱼肠切片。
炒角瓜的做法图解2

步骤2

胡萝卜切片，葱切丝，蒜切片，末都行。
炒角瓜的做法图解3

步骤3

开火，锅热放油，放入葱和一半的蒜爆出香味。
炒角瓜的做法图解4

步骤4

倒入角瓜和胡萝卜，加盐翻炒。
炒角瓜的做法图解5

步骤5

炒至角瓜有点软了后加鱼肠，这时要把火调小一点，不然肠容易粘锅。
炒角瓜的做法图解6

步骤6

出锅前加入剩下的蒜炒出香味，出锅。

炒角瓜的烹饪技巧

在这之前试过用别的鱼肠做这道菜，还是觉得这种的好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-04

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分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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