虾仁炒角瓜

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简单又美味的家常小炒，夏日消暑，非它莫属，虾仁炒角瓜，脆嫩鲜香，爽口开胃，好吃不腻，常吃健脑益智。
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虾仁炒角瓜的用料

虾仁 适量 角瓜 1个
油 适量 盐 适量
姜 适量 蒜 适量
料酒 适量 淀粉 适量
胡椒粉 适量 番茄酱 适量

虾仁炒角瓜的做法

#夏日消暑，非它莫属#虾仁炒角瓜的做法图解1

步骤1

西葫芦在淡盐水中浸泡10分钟左右，反复洗净，去掉两端顶部，切块，不要切得太薄，否则口感不好。
#夏日消暑，非它莫属#虾仁炒角瓜的做法图解2

步骤2

虾仁在室温冷水中慢慢解冻，解冻后清洗一遍，检查一下，看看虾线是否处理干净，然后反复清洗干净，控净水分，加入少许料酒、淀粉腌制5分钟左右。
#夏日消暑，非它莫属#虾仁炒角瓜的做法图解3

步骤3

姜、蒜去皮洗净切丝切片，炒锅加入适量的油，爆香姜丝蒜片，滑入腌制好的虾仁翻炒，炒至虾仁变色。
#夏日消暑，非它莫属#虾仁炒角瓜的做法图解4

步骤4

加入西葫芦片翻炒至断生，加入盐、胡椒粉、白糖、番茄酱、少许蒜末调味，关火。
#夏日消暑，非它莫属#虾仁炒角瓜的做法图解5

步骤5

一道清淡可口的家常小炒出锅，脆嫩爽口，开胃下饭，老人孩子都爱吃。

虾仁炒角瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-25

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

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