草头塌饼

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草头塌饼的用料

草头 150g 糯米粉 400g
盐（擦草头用） 5g 水 250g左右
盐（调味用） 3g

草头塌饼的做法

草头塌饼的做法图解1

步骤1

草头洗净，拿盐擦出水
草头塌饼的做法图解2

步骤2

切碎，擦出来的汁水倒掉
草头塌饼的做法图解3

步骤3

将材料混合在一起，先倒入220g温水，根据面团湿度再慢慢加
草头塌饼的做法图解4

步骤4

揉成团后搓长条
草头塌饼的做法图解5

步骤5

分成十份，搓圆，再按扁，放入盘子一类的容器，接下来可以直接油煎，也可放入冰箱冷冻（这中间，如果喜欢吃有馅料的，也可以加豆沙或者肉，本人就喜欢纯糯米的）
草头塌饼的做法图解6

步骤6

不沾锅里倒入少量油，小火煎至两面焦黄，饼有点鼓起的感觉，就可以出炉了
草头塌饼的做法图解7

步骤7

搞定～～～

草头塌饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-05

©本菜谱的做法由 平果琦士 编写，未经授权不得转载

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