超简易韩式芝士小火锅

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猫奴张大胖
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☞※说明：这道韩式火锅是本人饿疯了的时候研究出来的，不算什么高级美食，但是味道丰富，做法超级简单，就是一个字-煮！里面的配菜可以自由搭配，手底下有什么爱吃什么就用什么，午餐肉啊、年糕啊、木耳啊、油麦菜啊、日式拉面啊、意面啊等等等等，可以别称韩式辣酱煮一切。∠( ᐛ 」∠)＿

小火锅的用料

马苏里拉芝士 30g 韩式辣酱 20g
鱼丸、鱼豆腐 适量 白菜 适量
台湾烤肠 1根 肥牛片 6片
糖、盐、鸡精、料酒 适量

小火锅的做法

超简易韩式芝士小火锅的做法图解1

步骤1

先亮个相，然后锅上烧水，烧热后放入韩式辣酱。
超简易韩式芝士小火锅的做法图解2

步骤2

辣酱的量我没有具体上称，要根据吃的人数水量自己掌握，不能吃辣的就少放。
超简易韩式芝士小火锅的做法图解3

步骤3

然后按顺序放鱼丸（比较经煮，要早放），青菜类（喜欢吃脆的就后放，本人喜欢比较软烂的就早放），台湾烤肠。
超简易韩式芝士小火锅的做法图解4

步骤4

放入适量糖、盐、鸡精，加一点料酒，因为盐和味精这类不能长时间加热所以晚点放。出锅前放肥牛片，涮熟即可关火。
超简易韩式芝士小火锅的做法图解5

步骤5

最后撒上马苏里拉芝士，关火后的温度足以融化芝士。照片没照好有点偏色(ToT)

小火锅的烹饪技巧

本来准备了乌冬面和年糕条，实在吃不了就没有煮啦！另外料酒放一点能提升鱼丸的味道，以上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-05

©本菜谱的做法由 猫奴张大胖 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 韩国料理 香 午餐 晚餐

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