棒棒糖蛋糕（ΦωΦ） ～

精品
1.4万 浏览 260 收藏
收藏
猫奴张大胖
猫奴张大胖
＋ 关注

萌萌哒少女心⚈้̤͡ ˌ̫̮ ⚈้̤͡" 哈哈哈，我是做来送人的，顺便自己偷吃了几个没脱好模的，上面的装饰自己随意发挥哦，我这几个都是简单的装饰。

棒棒糖蛋糕的用料

低筋面粉 60g 黄油 20g
鸡蛋 2个 糖 50g
香草精 适量 泡打粉 1g
巧克力币 糖珠、椰蓉、杏仁片、蔓越莓

棒棒糖蛋糕的做法

棒棒糖蛋糕（ΦωΦ） ～的做法图解1

步骤1

首先基本材料。要说一下，因为感觉不太好脱模，所以方子里的黄油改为25g，多加5g比较好脱模。
棒棒糖蛋糕（ΦωΦ） ～的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋，用手动打蛋器打散，同时做一盆热水。
棒棒糖蛋糕（ΦωΦ） ～的做法图解3

步骤3

打散鸡蛋放白糖，搅拌至白糖基本融化。
棒棒糖蛋糕（ΦωΦ） ～的做法图解4

步骤4

蛋液放到热水中隔水打发，全蛋的最佳打发温度是40℃左右，要注意不要把蛋液煮熟了，太热了可以熄火或离火。
棒棒糖蛋糕（ΦωΦ） ～的做法图解5

步骤5

全蛋打发至提起打蛋头画“8”字蛋糊不消失，大概要打8-10分钟。
棒棒糖蛋糕（ΦωΦ） ～的做法图解6

步骤6

隔水融化黄油，同时筛入低筋面粉，用翻拌的手法搅匀。黄油融化放稍凉倒入面糊迅速搅拌均匀。这步可放泡打粉和香草精。
棒棒糖蛋糕（ΦωΦ） ～的做法图解7

步骤7

提前预热烤箱上下火170℃，把面糊倒入模具，盖紧盖子，170℃烤20分钟。我这是不好的示范，面糊倒太多了→
棒棒糖蛋糕（ΦωΦ） ～的做法图解8

步骤8

出炉后掀开盖子晾凉，脱模。
棒棒糖蛋糕（ΦωΦ） ～的做法图解9

步骤9

隔水融化巧克力，每个纸棒一头沾上巧克力插进蛋糕中间，放冰箱或自然凝固，这样蛋糕就不会乱跑了。
棒棒糖蛋糕（ΦωΦ） ～的做法图解10

步骤10

每个棒棒糖均匀裹满巧克力液，接下来就是你自由创意的时间了！
棒棒糖蛋糕（ΦωΦ） ～的做法图解11

步骤11

做好后再冷藏，我这个巧克力比较易化，装袋，送人！

棒棒糖蛋糕的烹饪技巧

泡打粉我有写，但是没有放，如果你做完了面糊消泡的厉害可以放最多1g。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-06

©本菜谱的做法由 猫奴张大胖 编写，未经授权不得转载

棒棒糖蛋糕的其他做法更多

棒棒糖蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

棒棒糖蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 棒棒糖蛋糕（ΦωΦ） ～

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 棒棒糖蛋糕（ΦωΦ） ～的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活