榴莲班戟皮（千层蛋糕皮）制作方法

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榴莲班戟的关键也是难点在面皮的制作，这个方法简单易行，同样适用于千层蛋糕皮^_^

榴莲班戟皮的用料

低粉 80g 糖粉 20g
牛奶 220g 黄油 20g
鸡蛋 1只 榴莲 2块

榴莲班戟皮的做法

榴莲班戟皮（千层蛋糕皮）制作方法的做法图解1

步骤1

所需要的材料大集合
榴莲班戟皮（千层蛋糕皮）制作方法的做法图解2

步骤2

鸡蛋全蛋加糖粉搅拌均匀
榴莲班戟皮（千层蛋糕皮）制作方法的做法图解3

步骤3

打匀的鸡蛋液中加牛奶，搅拌均匀
榴莲班戟皮（千层蛋糕皮）制作方法的做法图解4

步骤4

分次筛入低粉，搅拌均匀成稀面糊
榴莲班戟皮（千层蛋糕皮）制作方法的做法图解5

步骤5

黄油隔水加热成液体，加入稀面糊中。然后将混合液过筛，过滤掉没有搅拌均匀的面疙瘩。然后放冰箱静置30min。
榴莲班戟皮（千层蛋糕皮）制作方法的做法图解6

步骤6

用小勺（大约30ml的量）取混合液入平底锅，摊开，小火加热。待面糊成型，渐变透明即可关火。

榴莲班戟皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-07

©本菜谱的做法由 安妮优购 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煎 甜 下午茶

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