利仁电饼铛试用之--孜然秋刀鱼

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缘豆儿
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还是得说，用利仁电饼铛烤鱼也很赞呀~分别烤了大的金鲳鱼和这些秋刀鱼，省时又好吃，还能保持肉质的嫩滑~外面的烤秋刀鱼已经从5元卖到8块钱了--这么几分钟就烤好几条鱼，放假了我去摆个小摊不知能赚多少钱？*-* 这里的烤秋刀鱼都配上两个酸桔，挤上点汁特别好吃~好像是这里的特产，菜市场里就和蔬菜一起卖，大概是这里的人吃鱼都配上它。做饮料也特别好喝，特别是夏天的凉饮。

孜然秋刀鱼的用料

秋刀鱼 4条 酸桔 3个
黑胡椒粉 少许 孜然粉 适量
盐 油

孜然秋刀鱼的做法

利仁电饼铛试用之--孜然秋刀鱼的做法图解1

步骤1

秋刀鱼去除内脏洗净，两边各轻轻划两刀；
利仁电饼铛试用之--孜然秋刀鱼的做法图解2

步骤2

然后抹上适量盐，挤上半个酸桔的汁腌制半个小时；
利仁电饼铛试用之--孜然秋刀鱼的做法图解3

步骤3

煎烤之前用厨房纸擦干鱼的水分；
利仁电饼铛试用之--孜然秋刀鱼的做法图解4

步骤4

电饼铛上下盘预热后，刷上一层薄油，摆入秋刀鱼；
利仁电饼铛试用之--孜然秋刀鱼的做法图解5

步骤5

选择“烤鱼/烤虾”键加热开始盖上上盘；
利仁电饼铛试用之--孜然秋刀鱼的做法图解6

步骤6

加热至一半时，将鱼反面，先洒上少许黑胡椒粉，再多洒一些孜然粉，盖上至加热结束；
利仁电饼铛试用之--孜然秋刀鱼的做法图解7

步骤7

然后用余热反复把鱼煎一会儿，并洒上少量孜然粉就可以了。
利仁电饼铛试用之--孜然秋刀鱼的做法图解8

步骤8

很嫩很香哦~胖子先森喜欢加上番茄辣椒酱一起吃~

孜然秋刀鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-08

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 锅具 煎锅 孜然味

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