奶香低脂杯子蛋糕

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柠雾
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放寒假了在家里没什么事做，干脆做蛋糕，爸妈回来可以吃。

奶香低脂杯子蛋糕的用料

鸡蛋 3个 面粉 约100克
炼乳 30ml 奶粉 1小袋
柠檬汁 几滴 白砂糖 5ml
泡打粉 四分之一茶勺 发酵粉 1g
黄油 20g 淡奶油 10ml

奶香低脂杯子蛋糕的做法

奶香低脂杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

备好食材~我的淡奶油是喷射型的，可在最后做装饰。
奶香低脂杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油切块室温软化
奶香低脂杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

三个鸡蛋和糖一起用搅拌器打发，如图
奶香低脂杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

打发好后，在加入30毫升的炼乳继续打发，两者混合均匀即可。
奶香低脂杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

加入适量淡奶油，如果是液态的淡奶油大约二十毫升。
奶香低脂杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

加入发酵粉及泡打粉后，塞入面粉搅拌并加入柠檬汁
奶香低脂杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入硅胶的杯子，也可用纸杯。四分之三满

步骤8

烤箱预热五分钟，温度调至170摄氏度，将半成品放入烤箱，烘烤十分钟(烤至蛋糕变大，表面出现褐色斑点时，用手轻轻挤压杯侧，使里面的面浆流出，可以防止烤焦，且烤出来的造型会漂亮)
奶香低脂杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

烤好了~将蛋糕从硅胶杯子里取出。松软可口，颜色鲜艳
奶香低脂杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

可以加点打发的淡奶油做装饰~

奶香低脂杯子蛋糕的烹饪技巧

没有黄油的话也可以将黄油换成植物油，想吃的甜一点可以多加点炼乳。大约可以做四个较大的杯子蛋糕。奶粉是袋装的，就是一大袋里分装的小袋。淡奶油可不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-08

©本菜谱的做法由 柠雾 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜 下午茶

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