李孃孃爱厨房之——珍珠丸子

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英儿6
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珍珠丸子的用料

猪肉 300g 小葱 适量
姜未 适量 盐 少许
香菇(干香菇) 1个 糯米(先要泡上四个小时以上) 300g
鸡蛋 1个 淀粉 适量

珍珠丸子的做法

李孃孃爱厨房之——珍珠丸子的做法图解1

步骤1

先上一个成品图哦
李孃孃爱厨房之——珍珠丸子的做法图解2

步骤2

制作珍珠丸子的材料：糯米、鸡蛋、淀粉、盐、姜米、生抽（干香菇、虾米、胡萝卜、玉米只要你想到和你喜欢的东西都可以加在肉未里）葱白、辣椒（不吃辣的可以在圆子上放胡萝卜条、青豆都可以的哈）。 糯米先用水淘洗干净，然后浸泡4小时左右。
李孃孃爱厨房之——珍珠丸子的做法图解3

步骤3

我是在市场上买的架子肉来绞好的，在肉馅加入葱姜末、鸡蛋、盐、淀粉、生抽，把肉馅和所有调料朝一个方向搅动直到肉馅起劲，搅拌好的肉馅静置一会儿把泡好的糯米用漏网控干水份备用 ，取适量的肉馅，搓成圆球形状，把搓好的圆球放到泡好的糯米中， 让肉圆均匀的裹上糯米裹好糯米的肉圆放到盘子中（盘子下面可以放一片胡萝卜、把圆子放在上面蒸，也可以放黄瓜片都可以。我这次做的时候没得胡萝卜和黄瓜就用了现成的大白菜来放在盘子里了，哈哈 哈哈）。
李孃孃爱厨房之——珍珠丸子的做法图解4

步骤4

一把搓好的圆球放到泡好的糯米中， 让肉圆均匀的裹上糯米裹好糯米的肉圆放到盘子里。
李孃孃爱厨房之——珍珠丸子的做法图解5

步骤5

这是裹好糯米的肉圆放到盘里
李孃孃爱厨房之——珍珠丸子的做法图解6

步骤6

准备的白菜叶。
李孃孃爱厨房之——珍珠丸子的做法图解7

步骤7

最后多上几张美图供大家流口水哟！
李孃孃爱厨房之——珍珠丸子的做法图解8

步骤8

哈哈哈哈
李孃孃爱厨房之——珍珠丸子的做法图解9

步骤9

⊙_⊙
李孃孃爱厨房之——珍珠丸子的做法图解10

步骤10

(>_<)(>_<)(>_<)

珍珠丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-08

©本菜谱的做法由 英儿6 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 午餐 中国菜

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