麻辣水煮鱼

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麻辣水煮鱼的用料

草鱼 一条 黄豆芽 适量
油豆皮 一张 水煮鱼调料 一包
香菜 少许 花椒末 适量
辣椒末 适量

麻辣水煮鱼的做法

麻辣水煮鱼的做法图解1

步骤1

新鲜草鱼一条，处理干净，切片或块，加淀粉料酒腌制。
麻辣水煮鱼的做法图解2

步骤2

需要铺底的菜用开水抄一下备用，菜品依口味自由选择，我用的豆芽和豆皮，香菜切碎备用
麻辣水煮鱼的做法图解3

步骤3

锅内加水，加调料（我用的水煮鱼料，如果没有，可以锅内放油烧热，放入干红辣椒，葱姜蒜，郫县豆瓣酱，翻炒一下，加水），水烧开先放鱼头，中火大概两分钟，依次放入鱼片。
麻辣水煮鱼的做法图解4

步骤4

使鱼片全部浸入水中，大概煮两到三分钟。
麻辣水煮鱼的做法图解5

步骤5

备用的豆芽铺到盆底，把鱼倒入盆中，撒上花椒末以及辣椒末（根据个人口味），锅中烧油，油热了以后，淋到花椒末辣椒末上。
麻辣水煮鱼的做法图解6

步骤6

把备用的香菜碎撒到盆中。
麻辣水煮鱼的做法图解7

步骤7

香喷喷可以享用了！

麻辣水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-09

©本菜谱的做法由 此女子，不可靠近 编写，未经授权不得转载

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