鱼香肉丝

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米莎焕焕
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鱼香肉丝的用料

猪里脊 200g 鲜冬笋 200g
柿子椒 2个 木耳 少许
姜末 少许 葱丝 少许
酱油 2勺 耗油 一勺
郫县辣酱 一勺 剁椒酱 一勺
甜面酱 一勺 糖 一勺
水淀粉 少许

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

主料配料都切丝备好，肉丝抓过淀粉后过油七分熟。
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

葱姜煸好放入笋丝和木耳丝煸炒一分钟，放入一碗水，继续煸炒一会。
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

放入甜面酱，郫县辣酱和剁椒酱，继续翻炒到笋丝成熟。
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

放入蚝油
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

放入糖
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

放入青椒丝翻炒。
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

把肉丝放入后，倒入酱油。翻炒一会后淋一点水淀粉翻炒挂芡即可。
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

出锅，超级下饭的鱼香肉丝。

鱼香肉丝的烹饪技巧

这里的一勺的量指的是吉野家那种勺，亲们可以有概念了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-09

©本菜谱的做法由 米莎焕焕 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 鱼香 午餐 晚餐

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