披萨

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琴姐梅州腌面
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想学做披萨有段时间了，那天带女儿去必胜客，回来决定上网研究一下做披萨。

披萨的用料

饼底［10寸］ 1个 马苏里拉刨丝奶酪 150g
肉类或海鲜 适量 蔬果 适量

披萨的做法

披萨的做法图解1

步骤1

准备好做饼底的材料：高筋面粉：220g十盐3g十糖6g；牛奶100g十40g温水（调成约40度）十用15g温水溶解好的酵母6g，搅拌均匀；20g黄油隔水溶化备用
披萨的做法图解2

步骤2

歩骤1除黄油外全部揉成面团，不用出筋，后再加黄油揉至光滑。
披萨的做法图解3

步骤3

封上保鲜膜烤箱40度发酵60分钟。
披萨的做法图解4

步骤4

等待发酵过程将材料准备好，火腿肠呀，虾呀，喜欢什么放什么，蔬果也一样样的，还要准备酱，我用的是番茄酱。并用色拉油，抹一遍披萨盘。
披萨的做法图解5

步骤5

发酵至二三倍大
披萨的做法图解6

步骤6

整形如上面后用叉子叉孔后放烤箱再发30分钟
披萨的做法图解7

步骤7

用刷子在盘底涂上酱料，在饼底擦一层油，在盘库第一层铺上披萨奶酪，然后是火腿肠肉类等，后是蔬果,最后再放一层奶酪。
披萨的做法图解8

步骤8

放入预热好的230烤箱烤15分钟
披萨的做法图解9

步骤9

瞬间进了各位食客的肚子

披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-10

©本菜谱的做法由 琴姐梅州腌面 编写，未经授权不得转载

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