草莓酸奶奥利奥“盆栽”

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晴囡囡
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因为之前做了奶油纸杯蛋糕，打发了大盒的淡奶油，还剩下一半奶油和几颗草莓没有用完，为了避免浪费，挖出家里的奥利奥饼干，和女儿喝的健能酸奶，做了5大1小杯的酸奶“盆栽”，酸酸甜甜，味道还不错，关键是把之前的食材都解决了，哈哈。

奥利奥盆栽的用料

草莓 7颗（可按个人口味） 酸奶（原味） 400g
奥利奥饼干 8块 淡奶油 半罐（大盒）

奥利奥盆栽的做法

草莓酸奶奥利奥“盆栽”的做法图解1

步骤1

草莓洗干净，去掉叶子，倒入搅拌机。
草莓酸奶奥利奥“盆栽”的做法图解2

步骤2

再把酸奶倒进搅拌机，和草莓一起搅拌。搅拌均匀后倒入杯中。（因为之前剩余奶油较多，所以我酸奶只倒了半杯的量，奶油多裱掉点。）
草莓酸奶奥利奥“盆栽”的做法图解3

步骤3

前一天打发的奶油在冰箱里待了一天有点软，拿出来再打了一下，装好裱花头，沿着杯壁，在酸奶的上面裱个几圈，要把酸奶盖住，如果不盖住，上面倒奥利奥饼干碎屑会漏到酸奶里。（裱花头我用的普通8齿，爱啥齿用啥齿）
草莓酸奶奥利奥“盆栽”的做法图解4

步骤4

奥利奥饼干中间奶油去掉，只留饼干，放入碗里，用勺子压成碎屑，或者平铺用擀面杖之类的东西压碎，均匀撒在奶油上面就ok啦！
草莓酸奶奥利奥“盆栽”的做法图解5

步骤5

完成！mini杯是给女儿的。上面的绿叶是香菜哈哈哈，正好前一天烧了咖喱牛肉汤，不然真不知道拿什么做“盆栽”点缀了，lucky～

奥利奥盆栽的烹饪技巧

如果家里有草莓味酸奶那就更好啦，不过颜色就不像新鲜草莓+酸奶那样打出来是粉色的咯。其他水果比如香蕉我觉得也是不错的选择，但香蕉和酸奶混在一起会有涩嘴的感觉，所以个人还是喜欢草莓酸奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-11

©本菜谱的做法由 晴囡囡 编写，未经授权不得转载

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