香煎沙尖鱼

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沙尖鱼的做法很多，个人比较喜欢用来香煎，如果担心热气，也可以用来清蒸或者煮汤，也是非常美味的^_^

香煎沙尖鱼的用料

沙尖鱼 10条 油 适量
盐 适量 姜 数片

香煎沙尖鱼的做法

香煎沙尖鱼的做法图解1

步骤1

将沙尖鱼清理内脏后洗干净。姜块切片。
香煎沙尖鱼的做法图解2

步骤2

热锅。待锅热后倒入油，放入姜片爆香。
香煎沙尖鱼的做法图解3

步骤3

用木筷子轻轻放入油锅内，如果筷子周围已经起泡泡，则油足够热，此时可以放入沙尖鱼。沙尖鱼要一条一条放入，码齐。关小火，一直煎到鱼接触油的那一面金黄，再翻转。
香煎沙尖鱼的做法图解4

步骤4

鱼的一面已经稍微变金黄色，此刻，将鱼翻转过来，继续以小火慢煎。
香煎沙尖鱼的做法图解5

步骤5

OK，可以开动咯～

香煎沙尖鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-12

©本菜谱的做法由 OK晶晶 编写，未经授权不得转载

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