小鸭饼干

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如莲静心rl
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“门前，大桥下，游过一群鸭，快来快来数一数，二，四，六，七，八……”女儿喜欢的一首儿歌，最近小家伙也特别爱画鸭子，而且每次都会画一大群，哪个是妈妈，哪个是大姐，二姐的排下去，我不会画，我把它做成了饼干，和女儿一起乐。

小鸭饼干的用料

低粉 115克 蛋液 15克
黄油 60克 糖粉 40克
蛋白 20克 糖粉 150克
进口色素 适量 黑芝麻 适量

小鸭饼干的做法

小鸭饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化。
小鸭饼干的做法图解2

步骤2

打至蓬松发白状态。
小鸭饼干的做法图解3

步骤3

分次加入蛋液搅打均匀。
小鸭饼干的做法图解4

步骤4

筛入低粉。
小鸭饼干的做法图解5

步骤5

用刮刀拌成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟
小鸭饼干的做法图解6

步骤6

小鸭饼干的做法图解7

步骤7

取出，上面盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.5厘米左右后的片。
小鸭饼干的做法图解8

步骤8

在上面印出小鸭。
小鸭饼干的做法图解9

步骤9

放在铺好油纸的烤盘上。
小鸭饼干的做法图解10

步骤10

放入烤箱，中层，上下火，160度，烤15分钟左右，表面微黄。
小鸭饼干的做法图解11

步骤11

取出摊晾。
小鸭饼干的做法图解12

步骤12

蛋白加适量柠檬汁和糖粉打成糖霜。
小鸭饼干的做法图解13

步骤13

调入黄色和桔红色，装入裱花袋剪个小口。
小鸭饼干的做法图解14

步骤14

在小鸭的身上填上黄色。
小鸭饼干的做法图解15

步骤15

用桔红色填上嘴巴，黑芝麻当眼睛。
小鸭饼干的做法图解16

步骤16

放一边晾干后可以吃了。再调点蓝色当波浪也不错哦

小鸭饼干的烹饪技巧

这个糖霜的量用不完，可以根据实际情况减量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-15

©本菜谱的做法由 如莲静心rl 编写，未经授权不得转载

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