手工蛋饺

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蛋饺是每年过年必备的菜品之一，它既味美又不油腻，老少喜欢！

手工蛋饺的用料

荠菜肉馅 300g 肥肉 1块
鸡蛋 10只

手工蛋饺的做法

手工蛋饺的做法图解1

步骤1

提前拌好荠菜肉馅，如饺子馅一样，备用。

步骤2

鸡蛋打成液，可根据肉馅多少分多次打
手工蛋饺的做法图解3

步骤3

开小火，在特小平底锅内放一肥肉，出油后拿开
手工蛋饺的做法图解4

步骤4

锅中放入蛋液，稍等片刻立刻在一侧放入肉馅
手工蛋饺的做法图解5

步骤5

小心将半干的蛋皮折过来，按压其边缘，使其与另一面粘住
手工蛋饺的做法图解6

步骤6

所有蛋饺做好后，上锅隔水蒸20分钟

手工蛋饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-16

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分类： 主食 饼 煎 香

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