妈妈的味道手工蛋饺✌️

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Sammy宝宝
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今天晚饭做的面筋塞肉馅做多了！想着做点什么自制手工蛋饺✌️

味道手工蛋饺的用料

鸡蛋 10个 盐 5克
猪肉馅 210克 肥猪肉 一小块

味道手工蛋饺的做法

妈妈的味道手工蛋饺✌️的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
妈妈的味道手工蛋饺✌️的做法图解2

步骤2

锅热用猪肉擦每个圈里，改成小火
妈妈的味道手工蛋饺✌️的做法图解3

步骤3

放入两调羹蛋液，底部有点凝固了加肉馅
妈妈的味道手工蛋饺✌️的做法图解4

步骤4

用勺子柄挑起一半合上，就可以压实边上啦
妈妈的味道手工蛋饺✌️的做法图解5

步骤5

每次放蛋液前用猪肉擦一次锅
妈妈的味道手工蛋饺✌️的做法图解6

步骤6

满满的一盆香喷喷两面金黄的手工蛋饺✌️
妈妈的味道手工蛋饺✌️的做法图解7

步骤7

打鸡蛋时加一点盐
妈妈的味道手工蛋饺✌️的做法图解8

步骤8

调肉馅时里面加个鸡蛋更好吃

味道手工蛋饺的烹饪技巧

肥猪肉擦锅相当于刷了一层油，做一个刷一次，锅很烫手指当心碰到，蛋液翻的时候底部要凝固才不会破，粘合时边上没封上可以加蛋液补救
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-23

©本菜谱的做法由 Sammy宝宝 编写，未经授权不得转载

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