可可裸蛋糕

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mable1006
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可可裸蛋糕的用料

低筋面粉 40g 蛋黄 3个
蛋白 3个 可可粉 20g
牛奶 40g 白砂糖蛋白用 15g
白砂糖蛋黄用 25g 柠檬汁 5滴
玉米油 40g 草莓 250g
蓝莓 10颗 黄桃 4块
动物性淡奶油 180g 白砂糖奶油用 15g

可可裸蛋糕的做法

可可裸蛋糕的做法图解1

步骤1

将3个鸡蛋分离，蛋黄里加入玉米油，白砂糖，牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀。筛入低筋面粉继续搅拌，倒入可可粉搅拌均匀。将烤箱预热160度。蛋白盆内滴入柠檬汁，用电动打蛋器打发，加入白砂糖，打发至有尖的程度。将蛋黄糊与蛋白上下翻拌，倒入6寸圆模，震动2下将气泡震出。放入预热好的烤箱，上下烘烤50分钟。烘烤过程中打发淡奶油，切水果。蛋糕倒扣放凉后脱模，横向切2到3片，按自己喜好添加水果
可可裸蛋糕的做法图解2

步骤2

细节图哦

可可裸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-17

©本菜谱的做法由 mable1006 编写，未经授权不得转载

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