湘西腊货

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湘西后代应该不会做腊肉了.

湘西腊货的用料

湘西腊鱼 两块 湘西腊肉 一块

湘西腊货的做法

湘西腊货的做法图解1

步骤1

腊鱼洗净备用
湘西腊货的做法图解2

步骤2

腊肉洗净后切块，腊鱼也切块.
湘西腊货的做法图解3

步骤3

由于购买的腊肉腊鱼过咸，需要浸泡很长时间.
湘西腊货的做法图解4

步骤4

鱼块下水焯.
湘西腊货的做法图解5

步骤5

腊肉下水焯.
湘西腊货的做法图解6

步骤6

加入大蒜，豆鼓上蒸锅蒸熟即可出锅.

湘西腊货的烹饪技巧

1.腊肉要铺在腊鱼的上面.腊肉蒸出来的香油才能盖过腊鱼.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-17

©本菜谱的做法由 丹丹酱的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 湘菜 炒 咸 中国菜

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