三汁闷锅（鸡翅，排骨，牛肉，虾）

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三汁闷锅（鸡翅，排骨，牛肉，虾）的用料

鸡翅 1000g 虾 500g
牛肉 500g 蒜头 4个
胡萝卜 4个 土豆 1个
小红薯 6个 葱 数条
蒜 数条 香菜 5条

三汁闷锅（鸡翅，排骨，牛肉，虾）的做法

三汁闷锅（鸡翅，排骨，牛肉，虾）的做法图解1

步骤1

先打鸡翅腌制好，用酱油，白酒，油，蒜头，少许盐腌大概一下午。
三汁闷锅（鸡翅，排骨，牛肉，虾）的做法图解2

步骤2

准备材料，切好洗好。
三汁闷锅（鸡翅，排骨，牛肉，虾）的做法图解3

步骤3

准备材料，切好洗好。
三汁闷锅（鸡翅，排骨，牛肉，虾）的做法图解4

步骤4

酱汁的调配没有拍照，我用了3勺蚝油，2勺黄豆酱，2勺海鲜酱，加一勺砂糖，一勺淀粉。可以根据自己的口味增加或减少。
三汁闷锅（鸡翅，排骨，牛肉，虾）的做法图解5

步骤5

我是先用油热了锅，下原粒蒜头，再加上准备好的胡萝卜，土豆等材料，加一点点水，用1800w煮，开了之后加入鸡翅与排骨还有酱汁调至1500w，后来调至1200w，到了20分钟再加入牛肉与虾，闷了25分钟（因为看了很多都说鸡翅很难熟所以闷久了一点），到后来发现还是有点焦了，建议开了后用800w或1000w慢慢闷。一路香气扑鼻

三汁闷锅（鸡翅，排骨，牛肉，虾）的烹饪技巧

容易粘底，我大火后用电磁炉1500w煮都有点粘底了，下次试试用800w左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-17

©本菜谱的做法由 朗8 编写，未经授权不得转载

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